【鸡翅包饭】我做的这款是快手版的,鸡中翅两边去掉韧带,把中间的两根骨头去掉,提前一晚腌制,早上塞进蛋炒饭,烤箱160度,刷蜂蜜烤至金黄即可
超好吃,根本停不下来
【虾仁花朵蒸饺~馅料处理】这个也超简单,虾尾3个提前晚上取出来,早上起来洗净去壳去虾线,加一点盐和料酒腌制,剁碎,加入一颗香菜,几片胡萝卜丁,加盐,黑胡椒,五香粉,都是非常少,因为阿根廷虾比基围虾腥,所以加了点五香粉,把香菜碎和胡萝卜丁混合搅拌待用。
【虾仁花朵蒸饺】买的现成饺皮,用手先捏一圈,饺子皮变大,又有好看的木耳边,放入馅料,对了还加了一点点芝麻油,很香,用手沾水涂抹边缘,捏三角形状包上,再捏起一边卷起,就ok,这个看不明白的,我后面会出具体教程给大家。
【草莓酱】草莓5斤,冰糖2-3(试草莓的甜度决定)柠檬一个榨汁(增加酸甜口感,提高保存时间)草莓切丁和冰糖混合,不停搅拌,大约1.5小时~2小时,注意️,用深锅,草莓酱会跳舞,小心溅身上。熬到果冻透明状即可
【紫薯黎麦粥】紫薯一个,雪黎麦一把,大米一小把,先把黎麦和大米淘净,加奶锅一锅水,煮开后小火熬煮10分钟,切入紫薯块,继续煮至粘稠,不加糖也超级很好喝。