将大虾洗干净，去虾须开背取虾线,撒上少许盐、料酒、黑胡椒、姜丝腌制15-20分钟。烤盘放锡纸，摆入大虾，填入适量丘比沙拉酱、在沙拉酱基础上填满马苏里拉芝士碎，再撒上少许芝士粉。
烤箱预热至180度,放入大虾中上层风扇烤13分钟。
烤至虾肉熟透、芝士表面呈金黄色，摆盘撒上罗勒碎即可。