吮指小煎排骨

排骨洗净沥干 加5瓣蒜头 3片生姜 料酒 生抽 耗油 白糖 白胡椒粉 盐 香油腌制1-2小时 时间久点更入味

锅里倒油 下排骨 小火煎至两面金黄

捞出备用

锅里流油下葱姜蒜辣椒豆瓣酱炒出红油 加料酒生抽白糖少许水烧开加一勺白醋 下煎好的排骨

待汁浓稠即可