爆炒花甲

花甲买回来，检查有没有腥臭味，洗净

切好配料

热锅，倒油，油热后倒入姜蒜干辣椒等配料爆香，待香味出来后，倒入辣椒和花甲。倒入料酒反复翻炒，然后等全部开口入味后出锅。