螺肉洗净沥干水分，主要是碎螺壳和沙子要注意
青红椒斜切，洋葱切稍大块
准备好酱汁，2勺耗油，2勺生抽，1勺蒸鱼豉油，一勺料酒，两勺水拌匀备用
大葱斜切，姜切丝，蒜拍碎
热锅冷油下葱姜蒜爆香
放入青红椒丝，洋葱块快炒，洋葱炒至透明
下螺肉爆炒
浇入酱汁，盖上锅盖，中火焖3分钟，起锅装盘
微微辣，青椒红椒洋葱都很好吃！
喜欢辣一点的可以放干辣椒~