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消耗多余的黑米粉—黑米哈斯面包
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作者：
罗妈de小饭桌
用料
消耗多余的黑米粉—黑米哈斯面包的做法步骤
步骤 1
所有材料放入厨师机，盐与酵母分开放。搅拌至扩展阶段，可以拉出有弹性，边缘光滑的膜即可。整形成圆形一发。
步骤 2
一发至2倍以上，用手指沾粉插入中间，不回缩。分成150克一个，排气搓圆，松弛25分钟。（表面盖保鲜膜，避免表皮干燥）
步骤 3
擀开成椭圆形，放入烤香的核桃仁和蔓越莓（我没有）自下往上卷起整形，捏紧收口处，两边搓成尖头，成橄榄形。
步骤 4
在温暖湿润的地方二发到2倍大小，大约50-60分钟。
步骤 5
烤箱预热190度，表面撒干粉，竖向割包。烤18分钟。
步骤 6
出炉晾凉，可以享用啦。
步骤 7
隔天吃之前烤香，是不是又健康又美味诱人😍
消耗多余的黑米粉—黑米哈斯面包的小贴士
1. 加水时候留20克根据不同面粉，湿度调整 2. 厨师机打面团中途要用刮刀翻拌，这样面团才均匀。到后期每30秒左右停下观察面团状态，不要搅拌过头。 3. 面团颜色深，注意不要烤过头，后几分钟看情况加盖锡纸。
菜谱创建时间：2019-05-04 11:15:46
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