咸蛋黄放入烤箱165度烤熟备用。
鸡翅用刀划上小口，方便腌制入味。
烤熟的咸蛋黄压碎。
加入清酒、酱油、盐、糖、鸡翅抓匀。
鸡翅静置30分钟入味。
取鸡翅依次裹上面粉。(表面的酱料不要弄掉哦!)
鸡蛋。
面包糠。
弄好的鸡翅放在烤架上。
放入预热好195度的烤箱，烘烤30分钟即可。
/鸡翅/ 可以用鸡中翅或者整只鸡翅。如果用鸡小锤或鸡腿要在鸡肉上多划几刀把肉切成摊开且均匀的状态，烘烤起来会比较均匀且容易熟。 /咸蛋黄/ 咸蛋黄建议用新鲜的，味道会更香。蛋黄需要提前烤熟或蒸熟才能压碎哦！ /保存/ 建议现做现吃！