先准备食材
黄油切成小块放在室温下软化，切小块软化会更快
室温下软化至可以戳个洞即可，放在盆里
加入砂糖
用打蛋器打发
打至蓬松发白即可
将蛋黄分离出来
一次性加入到黄油中
继续用打蛋器搅打均匀，直到蛋黄颜色变浅，体积膨胀为止
将面粉过筛，加入到打蛋盆中
用刮刀将面粉与黄油翻拌均匀
然后用手把面粉捏到一起
继续揉至成团
捏好的面团是比较光滑细腻的，手感是软软的
放入保鲜袋
用手轻轻压平
借助擀面杖把面团擀至3毫米左右厚度的面饼
撕掉保鲜袋，用模具压出想要的字母形状
没有模具的也可以用刀切成方块
放到铺了油纸的烤盘上，入炉，上下火150度烘烤15分钟
上色即可