豆腐切丁，金针菇去根洗净切段，木耳泡发，切丝，香菇泡发切片。火腿肠切订。鸡蛋打散。
锅内水烧开
先下豆腐香菇一分钟
然后下金针菇火腿肠木耳煮开两分钟
下味达美吃饭喝汤的勺子一勺子，生抽半勺子。
煮个半分钟，
淀粉加水搅拌均匀。一手下淀粉一手拿筷子搅拌汤。煮开转中小火，之前都可以是大火，我用的是电的平底锅，煤气灶之类的自己控制，可以一直中小火。
下鸡蛋液。一手下一手筷子搅拌。煮个几秒钟，关火
碗里放盐，胡椒，醋调味。根据自己口味。
盛出来。吃吧。颜色好看全靠生抽上色啦。浇点香油。ok啦。