芦笋炒虾仁

芦笋斜刀切片，虾仁留尾加入料酒淀粉少量白胡椒粉腌制。锅中水烧开后芦笋焯水，少量油加入虾仁炒熟，加入焯好水的芦笋，糖，盐调味，大火快速翻炒，片刻出锅。