所有材料:澄粉、普通面粉、水
把所有材料混合均匀,搅拌顺滑,无颗粒
披萨盘刷一层薄薄的油,用勺子把面糊倒入盘内,让面糊均匀的铺满盘子。
用锅烧开水,倒入面糊的盘子放在锅里,大约蒸2分钟左右,这就是蒸好的面皮【时间根据面皮厚度】
蒸好的凉皮,把盘子取出来放在有凉水的盆子里降温,然后把凉皮从盘子里取出来。放在另一个盘子里,刷一层薄薄的油,防止放下一个的时候粘连,《油放在锅里烤熟了再刷的》
做好的凉皮,很筋道
再来一张做好的
凉好的凉皮切条,装入盘中
黄瓜、胡萝卜、香菜、紫甘蓝等等切成条,再加入花生碎,熟白芝麻等等
来一张成品图,慢慢享用吧
是不是好诱人啊
口味根据个人喜欢自调,此方用9寸披萨盘能做5张,