1⃣️猪瘦肉洗净切片,放入油、盐、酱油、生粉抓匀 2⃣️香干切小长条,姜切片,青椒切小圈 3⃣️锅内热油,放入姜片青椒圈爆香,放入肉片炒变色,倒入香干,再加入少许盐,稍微再炒一会儿即可
自己总结这次炒肉片这么嫩的原因可能是生粉和油的量放够了