备料：新鲜茶树菇一盒，辣椒面，洋葱，腊肉，大蒜，小米椒
水烧开，放入腊肉去糊味，捞出沥水
茶树菇洗净，掰成丝，腊肉切薄片，洋葱切片，大蒜切末，小米椒切斜刀，青椒切段
热锅放入腊肉
煸出油后
放入大蒜末煸出香味
倒入茶树菇
爆炒，均匀
放入小米椒，翻炒
放入洋葱，爆炒
半勺辣椒面
倒入青椒
翻炒均匀，适量盐巴，鸡精
少许料酒，酱油
搅拌均匀
出锅，装盘
美味
可口