用APP打开
快端午了,来学学最简单的甜粽子吧的做法

快端午了,来学学最简单的甜粽子吧

1.4万人浏览 350人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 奶糖就爱吃
奶糖就爱吃
虽然说离端午还有一段时间,但是我们这里芦从苇叶开始长出来能包粽子了就会有人包粽子吃了,一是吃个新鲜,大人 孩子们喜欢;二是送个亲戚朋友啥的也不错。 各地的风俗不同,包法不同,用料不同,有甜粽子,有咸粽子,做法也有很多种,但只有一个目地,吃得开心最重要。我也是只介绍我们这样的最简单的手法,一学就会。 芦苇叶子是老公带从一公里外的芦苇地里采回来的特别的新鲜,这个时节的芦苇叶子很鲜嫩,虽然不及四月份的味道好,也是不错了。我们这里的芦苇叶子从三月份下旬就开始产出,一直到五月端午后停了,因为那个时候叶子变老味道不好了,所以从现在就赶紧享受这美味吧,一切都准备好后就开始包喽。

用料

快端午了,来学学最简单的甜粽子吧的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一件事是浸泡糯米,把糯米提前泡好,最好是隔夜泡,时间来不及的话浸泡三两小时也可以了。糯米泡到用手一捏就能捏碎就可以了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把芦苇叶洗干净后要处理一下,通常都是用水煮一遍再用。锅里放入清水,放入芦苇叶煮开就可以了,然后用冷冲洗,颜色会好看一些。时间不要太久,不然会发黄,除了不好看之外不会影响食用的。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米泡好后控干水分,然后倒入一些白糖拌匀腌制下,一斤半米我用了四两白糖挺甜的,不喜欢甜的可以减量或者不放糖,后期熟了蘸着糖吃。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把大枣洗干净,喜欢吃豆沙馅的准备好豆沙。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始包喽,芦苇叶子首尾重叠,叶子不是太大用了三片。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后做成一个漏斗状。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入一些米。放入枣或者豆沙。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再放些一些米。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后如图把芦苇叶子这样折过来,两边不要漏米。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后用绳子绑好就可以了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个一个慢慢包好。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的压力锅煮的,其实用大锅煮会更好吃,条件有限只能这样了。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好了,真的特别的好吃呢。叶子不大所以包得小,小粽子两三口一个。我只让宝宝吃了一小个,必竟是糯米类的,怕她消化不了,粽子虽然好但也不能贪吃。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

快端午了,来学学最简单的甜粽子吧的小贴士

1.糯米要泡好,用手了捏就能捏碎,这样包出来的粽子才好煮也更好吃。 2.糖加与不加都可以,用什么馅也看自已喜欢,大枣的、蜜枣的都可以,我最喜欢吃豆沙馅的了。 3.包的时候需要注意两边要裹好,折过来的时候把叶子往两边弄弄,确保不漏米后再绑好。

菜谱创建时间:2019-05-05 11:17:23
打开App收藏