一斤牛腱子肉洗净切成4块
冷水下锅，煮开去血水
把香料准备好
牛肉放入高压锅内，把香料都放进去，依次放入酱油，耗油，生抽，盐，冰糖，然后搅拌一下，使它味道均匀
加水，没过牛肉即可，完了，再加了适量的盐进去
盖上锅盖开始熬制
牛肉炖好了，有没有垂涎三尺呢😋
把牛肉切片回锅，放入高压锅里的卤汁和大蒜子沫，试一下咸味如何，我是加了点盐，觉得淡了点，然后勾芡。
关火，加入香菜和辣椒粉，锅铲拌匀，可以装盘吃了。