零失败日式泡菜

超市买的娃娃菜。

自己吃的要洗干净，盐水泡一会。外边买的泡菜不会这样洗娃娃菜的哦

晾一天晾干，晾两天叶子稍微脱水。来不及的就晾一会用厨房纸擦干。

超市有小瓶的～三颗娃娃菜需要蒜蓉辣酱和甜辣酱共400g，比例可以是各一半，也可以自己调整，不喜甜的可以少放甜辣酱。

找个干净无水无油的容器，强迫症患者喜欢一层叶子一层调料。当然你也可以找个大盒或大保鲜袋，叶子调料都放进去拌匀就行了。