准备食材
胡萝卜，土豆切滚刀块，洋葱头切小块
一般咖喱用鸡肉的较多，但是屋里没有，我也是突发奇想想吃土豆咖喱，我随地取材用了猪肉，放两片姜，去腥增香
肉炒白，没有啥水分，放入洋葱，土豆胡萝卜，翻炒20秒，倒入白开水没过土豆，放入一小块咖喱，中火炖5分钟，随后大火收汁，土豆咖喱就做好了，但是屋里有小把蒜苔单炒太少了，我随手丢里边单炒20秒，颜色有了，味道也很好
这是成品，看着还不赖吧，喜欢的朋友可以试试