蓝口贝自然解冻，用刷子清洗外壳
翻开贝肉，把两边的内脏去掉
摆放整齐
准备食材：大蒜几个，泡椒几个，老姜一小块
泡椒剁碎，大蒜和老姜都剁碎
锅内放色拉油适量，五成热时放入剁碎的泡椒，大蒜和老姜
翻炒出香味后加入生抽，蚝油，料酒，搅拌均匀即可
将炒好的料汁均匀浇在每一个蓝口贝上面
开水下锅，上汽后大火蒸十分钟即可
洒香葱，开吃，一口一个，满满的贝肉，十分的满足。