瘦肉，红萝卜，鸡蛋摊成饼切丝，香椿菜干切碎。（ps：没有香椿菜干的可以用笋干，这两样是立夏粥的灵魂了，以及有时间准备的话可以来点豆腐泡切丝，这个好吃）
不自己搓丸子的可以买市售的，自己搓的话要糯米加籼米一起才好吃，市售的过于软糯了。
提前煮好白粥
肉丝红萝卜等配菜依次下锅炒至断生，放盐和一点酱油调味，不用太咸哈。
白粥煮好到可以吃的时候放入炒好的配菜（鸡蛋不用炒）糯米丸子最后放，这个很容易熟。
出锅前放点盐和酱油调味。
出锅开吃。
1. 要有香椿菜或者笋干，家乡正宗的做法这两个其实都有。 2. 糯米丸子时间允许还是自己用糯米粉加籼米粉手搓吧，糯米粉和籼米粉的配比是3：2。 3. 配菜其实可以自由发挥，加豆腐泡切成丝，也好吃，素菜有什么放什么。