全新改良好吃稳定的淡奶油（冰淇淋奶油）
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之前菜谱发布过一个关于稳定淡奶油方子，经过多次调试，改良了新版本！大家可以试试，本方子用的是蓝风车淡奶油，因为客户喜爱！
❤️吉利丁片泡软就可以，很快的，大概你去熬A部分淡奶油时候就可以泡下去，不能泡太久，到什么程度呢，就是总体变柔软，撤开有张力，不会软趴趴稀巴烂那种，否则会失效！
全新改良好吃稳定的淡奶油（冰淇淋奶油）的做法步骤
步骤 1
奶锅里倒入A部分淡奶油200克，同时吉利丁片泡冷水，没过就可以，一个盆里称好50克白巧，淡奶油煮到微微沸腾就可以关火，直接冲入白巧，用小刮刀轻轻搅拌均匀
步骤 2
此时的吉利丁片已经泡好，沥干水水，等前面步骤的温度在60度以下时放入吉利丁片，搅拌均匀
步骤 3
倒入B部分淡奶油和食用盐搅拌均匀后过筛，最后冷却了，贴面冷藏，如图！
步骤 4
冷藏至少八个小时，最好是提前一晚，冷藏过夜最好！第二天直接打发！
菜谱创建时间：2019-05-06 11:25:55