先准备材料，低筋面粉我用的日清的。
先把牛奶和玉米油充分拌匀，充分乳化与融合
加入低筋面粉，面粉必须过筛！搅拌至无颗粒状，再加入朗姆酒
蛋黄蛋清分离，蛋黄加入拌好的面糊里
这就是成功的面糊，光泽细腻无颗粒
蛋清打发，呈弯状
离盘15厘米处倒下拌好的面糊，表面尽量铺平，轻微震两下，不要有大气泡
放入烤箱烤！上下170度大概30分钟！
完美的表面😄
成品如图😄放入冷藏味道更美味，也是定型的一步！
1我选的后蛋法！避免打发过度！ 2面粉一定要过筛、这样面糊才会细腻！ 3如何判断有木有考好，看表面有木有颜色变深，温度低烤不熟，温度高会烤干，烤焦！注意自己烤箱温度 4烤出来的蛋糕卷震下，立刻倒扣在凉架上