1.胡萝卜去皮切小丁，玉米粒剥粒洗干净。起一锅倒入水煮透胡萝卜和玉米粒，捞起沥干备用。生菜叶洗干净，切小段。
2.鸡腿肉切粒后倒入1-2滴酱油加入生粉拌匀，腌制10分钟。起平底锅冷锅抹一点油倒入鸡腿肉翻炒至香倒入玉米粒胡萝卜粒翻炒倒入米饭倒入生菜叶翻炒至香。
3.用碗装一点点温水加热2滴酱油，直接把鸡蛋打入锅内划散翻炒，倒入温水兑好酱油。翻炒至干，起锅开吃。