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小煎鸡的做法

小煎鸡

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作者: 西瓜丫丫丫
西瓜丫丫丫
这道菜是我小时候超级喜欢吃的,一直被我冠以我妈的拿手菜。记得有一次我妈做好了放在锅里,我就偷偷吃,等我妈回来发现基本没了😂😂😂 小煎鸡我也做过王刚老师的那个食谱,但是还是觉得我妈做的方法最好吃,也许是有妈妈滤镜吧。而且这道菜超级简单。我这个厨房小白都是一次成功。

用料

小煎鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡腿洗干净,然后用剪刀把肉剪下来切成小丁。(这步可以不用单独剔肉,但是我不喜欢吃饭的时候吐骨头)

步骤 2

将鸡肉丁焯一下水,水开后再下锅哈,鸡肉表面变色就捞出控干水分。

步骤 3

锅里放入适量油(不要太多),然后先放鸡肉,煎到有点干干的(主要是我喜欢吃干的),这一步有点像在干煸。

步骤 4

然后放入准备好的辣椒,翻炒到辣椒断生,再放入适量盐和鸡精就可以出锅啦。超级好吃!

菜谱创建时间:2019-05-06 18:38:39
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