椒盐小龙虾

小龙虾去头顶，去胃，去腮，去泥肠，刷干净，走个大油锅，小龙虾壳变红，虑去多余的油，加入蒜丁或蒜泥，椒盐，加一点料酒翻动至没有汤汁即可。