低脂减肥牛肉饼汉堡

1134人浏览 26人收藏 0人做过

作者：徐樱的美食美客

高筋面粉150克、黄油10克、牛奶60克、鸡蛋1个、糖20克、酵母2克、盐适量、白芝麻适量；牛肉/鸡肉500克、鸡蛋1个、胡萝卜1根、大蒜适量、生姜2-3片、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、淀粉2勺、黑胡椒粉适量、蚝油2勺、鸡精1勺！

用料

食材参考上面！

低脂减肥牛肉饼汉堡的做法步骤

步骤 1

备好食材菜谱芯片选牛奶面包！

步骤 2

按菜谱芯片指引放入食材，牛奶、黄油、酵母、糖！

步骤 3

按菜谱芯片设置好的时间直接扭一下银色按钮启动！

步骤 4

放入高筋面粉、盐，还是按设置好的3分钟揉面直接扭一下银色按钮启动！为了口感更好，这步结束可以再来一遍！

步骤 5

揉面中准备牛里脊做牛肉饼！

展开全部

步骤 6

揉好取出放碗里常温发酵至2倍大！

步骤 7

发好整形轻柔排气平分三分，揉成圆形刷蛋液撒白芝麻！

步骤 8

烤箱放碗水二次发酵36度30分钟，然后180度20分钟出炉！

步骤 9

牛健小美3个5清洗！［牛里脊或牛后腿会更嫩］

步骤 10

切成小块，沥干水分！

步骤 11

加入料酒、淀粉、生抽老抽少许、姜片、蚝油、黑胡椒粉、鸡精腌制十五分钟！［腌完不喜欢吃姜的可取出］

步骤 12

大蒜4秒速度5切碎加入胡萝卜块！

步骤 13

6秒速度6切碎！［根据量和喜欢的大小可调整时间速度］切完倒出备用！

步骤 14

腌完的牛腱入锅10秒速度7切碎！

步骤 15

加入大蒜胡萝卜末，鸡蛋1-2个反转8秒速度3拌匀！

步骤 16

很均匀！

步骤 17

出锅倒入碗中！

步骤 18

整形煎至两面金黄！

步骤 19

转盘！可以大点，我做的小了些！

步骤 20

最后取牛奶面包对半切开加生菜牛肉饼芝士，低脂牛肉饼汉堡完成！享用！

步骤 21

低脂牛肉饼汉堡装盘搭配水果饮料享用！［可根据个人自己喜好DIY食材］

低脂减肥牛肉饼汉堡的小贴士

低脂牛肉饼汉堡做早餐下午点心出游聚会野餐都很赞👍🏻👍🏻👍🏻

菜谱创建时间：2019-05-06 21:38:59

作者的其他菜谱