荷兰豆撕掉两边的丝，洗干净备用，口蘑洗干净切片备用，蒜头剥皮洗干净切片备用
热锅下油，油热后放蒜片炒两下，闻到蒜香味就差不多了，放切好的口蘑，不用加水，因为口蘑会出水，让口蘑两边煎一下，下适量盐，翻炒均匀，等口蘑自己出水。
口蘑出汁变小之后，加入荷兰豆一起炒，有盖子的可以盖盖子更快熟，没有的就让它们在锅里自己煮一下，大概几分钟后荷兰豆熟了就好了，试一下味道够咸就不用加盐了～我是在炒口蘑的时候一次下够了～