芹菜切末焯水，火腿切碎，紫菜剪碎事先炒一下，加盐。
搅拌均匀后加入面粉。再次搅拌到没有干面粉。
锅刷油，开小火。
勺子舀一勺面糊，转动锅底，让面糊摊满锅底。
待一面凝固后翻面，捞另一面，筷子戳一下，筷子上不带面糊就是熟了。
捞好的蛋饼，切小块可以吃了。
最后来一个小朋友吃饼的小视频😄
1.这个蛋饼不需要加水。 2.面粉没啥要求我就是用我们家普通面粉，面粉不能加多，多了饼会硬。 3.因为加了火腿，所以少放盐。 4.芹菜也可以不焯水，不过饼熟了会有浓郁的芹菜味。看个人喜好吧。