视频里有详细步骤哦
一个猪肝分了两顿炒，两个人吃，半个一顿刚好够，剩了的再热就会很老。猪肝要嫩才好吃
视频为什么只显示一半。 步骤:泡椒切丝，猪肝切片用水漂5分钟。 腌制猪肝:一勺淀粉，适量盐，一勺生抽，一勺豆瓣，适量料酒。腌制5分钟左右。 烧油大火炒猪肝30秒，铲起来，再另起锅炒泡椒，然后再把猪肝倒进去炒30秒左右即可起锅。