臊子面

将各种食材切丁，猪肉切丝。

锅中倒油，放入肉丝煸炒，加入姜粉、花椒、大料粉、老抽，待肉变色后把备好的菜全部倒入，继续翻炒。

把菜中的水分都炒出，加一勺海天黄豆酱，炒出香味后，加水，没过食材。

加水后再放入豆腐，防止翻炒时把豆腐块破坏，大火烧开后小火慢炖。

土豆煮熟后关火，加盐、香油，撒上韭菜碎，颜色很漂亮吧？

倒入盆中。

面条煮熟后，来两大勺臊子，面条控的最爱🤤！