要先刷小龙虾，剪虾头，沿着眼睛下面的位置斜着剪；去虾线（也可以选择不去）从虾尾中间那一片，扭动着把虾线拔出来。
敲黑板啦！要是不想被小龙虾钳夹的的叫妈妈，就要这样拿小龙虾，拿着头和身子交界处的背部，用刷子刷里面的脏脏
准备好辅料，葱姜蒜花椒八角辣椒
热锅凉油爆香辅料，加入2勺豆瓣酱，炒出红油
加入一瓶雪花（也可以是其它的，我家只有这个）
再加热水，也可以加满啤酒不放水
沸腾后加入还在蠕动的小龙虾
因为要炒别的菜，沸腾后换锅啦，大火煮开之后关小火，煮40分钟以上，这样可以杀死寄生虫，放心吃
出锅开吃咯，吃完小龙虾剩下汤汁可以拌面，超级好吃😊
刷完小龙虾，剪掉虾头抽掉虾线之后，要反复洗几遍，可以把外壳残留和头里的脏东西洗出来；小龙虾要买干净的清水虾，避免回家自己清洗不干净