分别把黄瓜和萝卜切成丁，姜、蒜切末，切些黄瓜和萝卜花摆盘备用。
把鸡胸肉洗净切丁备用。
鸡胸肉里加入1勺调料、1勺生抽、1勺盐（调料勺）、1勺淀粉、1勺蚝油搅拌均匀。
鸡胸肉腌制半小时。
锅中放油，把腌制好的鸡胸肉放入，翻炒至肉变色捞出备用。
另起油锅，放入花椒爆香后，把花椒捞出放入姜末和蒜末爆香。
再加入1勺郫县豆瓣酱爆香，加入白糖1勺（调料勺），生抽1勺（调料勺），醋1勺爆香。
加入萝卜丁，翻炒至萝卜变软些加入鸡丁翻炒约1分钟。
再分别放入黄瓜丁和花生米翻炒约2分钟。
黄瓜丁稍变软即可关火。
出锅装盘，美味的宫爆鸡丁就👌