冬吃萝卜，夏吃醋泡姜（或寿司姜?）

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作者：刘导在生活

养脾胃喽，姜是个好东西，中医没少夸它，一般建议夏季上午的吃。

用料

冬吃萝卜，夏吃醋泡姜（或寿司姜?）的做法步骤

步骤 1

仔姜洗干净，是这种粉粉头的姜哈，然后削皮

步骤 2

切段

步骤 3

放盐，拌匀些，是为了逼出仔姜里的水分方便保存，静置3-4小时，不理他。

步骤 4

3-4小时后会出来一些水分，冲干净，洗一下，漏网里放着

步骤 5

然后切片备用

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步骤 6

冰糖加少许少许的水融化，放凉

步骤 7

放入姜片，倒入白醋！Ok

步骤 8

第二天就可以吃了，喜欢甜的多放点糖，喜欢酸的多点醋，我这个属于味道刚好是我喜欢的，或许还可以再多点糖，但是算了，已经蛮好吃了，夏季的早上吃个3-4片～

菜谱创建时间：2019-05-08 07:35:32

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