蒜苗炒腊肉

首先把烟熏腊肉用淘米水清洗掉烟熏黑，再浸泡个把小时后，切片炒菜。

锅中倒入少许油，把腊肉片放入翻炒，煸出点油脂。

.腊肉炒制微黄，倒入点料酒翻炒，撒入点白砂糖。

倒入点清水把腊肉煮制沸腾会，先把蒜白部分放入翻炒变软。

蒜苗再放入跟腊肉片一起翻炒，炒制断生即可。