牛肉加入盐、糖、味极鲜酱油、淀粉，抓匀腌制30分钟
三个鸡蛋，加一小撮盐，加入1:1量的牛奶
番茄热水烫掉皮，切小块备用
锅中热油，炒鸡蛋，软软的，一股牛奶的香气扑鼻而来
嫩嫩的滑蛋，捞出备用
锅中热油，加几片姜和葱白爆香
倒入番茄炒出汁，加一勺番茄酱炒匀
加入清水，加点盐、糖、味极鲜酱油，煮开后，加入牛肉煮熟
最后加入水淀粉勾芡
准备一碗米饭🍚
加入鸡蛋
将番茄牛肉淋在鸡蛋上面，撒点葱花，一碗滑蛋番茄牛肉烩饭完成了✅