提前熬制米豆，米豆放入电饭煲，加水，电饭煲选择熬粥就可以简单方便的完成了。
酸菜切细
锅里放入橄榄油，也可放平常自己做菜的油就可以，油不用太多。
放入米豆炒一下，这样的汤会更好喝。
米豆炒一分钟加水，然后放入酸菜，煮3分钟。
关火，放一点点鸡精，倒入碗里撒上葱花。
把汤舀入米饭，就成酸菜米豆汤汤饭了，每次都是吃得汤汁都不剩一滴。
1.米豆熬制时水不要放太多，熬出的米豆面面的。 2.米豆要炒一下汤才会更好喝，炒得时候舀米豆干的部分，炒一下后再放入米豆水的部分，再加水。