西红杮切片，牛油果切片待用
热锅入油，鸡蛋打散放入淡盐搅匀，倒入蜗中
煎至两边金黄便可出锅
咸方包切去四周的面包边，热锅放入面包片，热至表面微微泛黄即可
牛油果切薄片，铺一层在面包片上，撒点薄盐
煎好的鸡蛋切成四块，在牛油果上再放一层鸡蛋，又放一层西红杮，如此类推，层层叠起来后中心对开切两刀，就变成一分为四的小方块
用牙签扎下去将夹心都串着，方便拿着吃不易掉料😉
再配杯温牛奶，这早晨就令人元气满满，精神爽然😊