百吃不厌的【小炒肉】

五花肉切片，青椒切段备用

锅烧热后倒少量油，放入姜、蒜片、豆豉炒出香味，再放五花肉一同爆炒至五花肉微微焦黄。

此时倒入料酒、酱油、糖炒均

下青椒段再翻炒片刻，调入少许盐，炒匀即可出锅。