香甜可口的“梅城馕”

除了黄油、盐之外，所有材料倒进缸里，开始搅拌

揉出粗膜的时候，加黄油和盐在进行搅拌

不必完全到位，因为不是吐司，要求不一定很严。

室温发酵一个小时，面团长大一倍。深圳现在室温20度，发酵还是不碍事的。

第一次发酵完毕，排气，分割8个面团，折叠的手法然后收团，滚圆松弛10分钟。

擀平，拍去边沿的气泡，抹上软化的黄油（一定要涂多多多的），撒上粗糖粒（撒多多多的）。放进烤箱，打开发酵功能，发酵15分钟后，拿出来，烤箱预热。进烤箱前，拿一根筷子🥢，在面团表面爱怎么戳洞就怎么戳。

我测了一下，烤箱里烤箱里烤箱里的温度是200度，我烤了16分钟。请大家按自己烤箱温度来判断温度和时间。

最后，请不要吃太多！