鸡中翅在表面切两刀方便入味，洗干净沥干水分后放入锅里煎至金黄
翻另一面继续煎至金黄，用新思特不锈钢炒锅，没涂层也可以做到防粘效果，而且可以使用铁铲硬物随性炒，给力。
两边煎至金黄后，放入3-4块腐乳和少许腐乳汁、糖，将腐乳用铲子压碎融化好。
倒入半碗水、，刚好没过鸡翅表面
大火烧开转中小火盖上盖子煮20分钟
其间试试汁的味道，咸了加糖调整，试到合自己口味后盖上盖子继续煮
最后开盖转大火收汁
汁拌饭，鸡翅吸入腐乳汁甘香可口。