泡一杯浓浓的茶
去除虾枪 虾线，用刀把虾腹划开，我顺便去了虾肠？
将茶汤倒入虾中，加入一小勺盐，浸泡20-30分钟，把茶叶用厨房纸沾干
热锅凉油，加入茶叶，炒到微脆，倒入沥茶水后的虾，炒到变色，放入椒盐，再炒到有香味，然后加入少量茶水或清水，不用没过虾，加盖焖一会儿，然后大火收汁就好了。
茶香椒盐虾就出锅了，简单，美味。