1.豆腐皮冲洗切丝、西芹洗净切段、蒜瓣切碎末、蒜苗叶切丝。 2.锅里放油，烧热，放入西芹煸炒4分钟左右。 3.再放入豆腐丝，2勺生抽、1勺盐，翻炒4分钟左右，加入蒜瓣碎和蒜苗丝翻炒4分钟左右，出香味即可出锅。 4.盛出入盘，撒上葱花。