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三文鱼脆瓜鸡蛋饼的做法

三文鱼脆瓜鸡蛋饼

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作者: 风舞铃
风舞铃

用料

三文鱼脆瓜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

三文鱼切小粒,把柠檬挤汁,加一点盐腌一下

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个我家这里叫脆瓜。去皮,去有籽部分的心,切小粒

步骤 3

没有拍照,凑活看内容吧。。。三文鱼炒熟。变色就可以了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三个鸡蛋,加熟三文鱼丁加脆瓜丁混合以后,这个时候是液体状态,然后开始加面粉,一点一点加,加到可以流下来又可以挂住铲子。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个人,没办法拍照片,抱歉抱歉。接下来,平底不粘锅热锅冷油,取一些糊,尽量薄的在锅中心,放几个切片小番茄装饰,撒马苏里拉奶酪。这个时候关小火,饼的边缘可以用筷子揭起来的时候,顺饼周围上少量水,盖锅盖。我家锅盖透明,我是看到奶酪融化以后又过了三分钟开盖。不透明锅盖的朋友可以听里面水油爆炸声开始减弱以后三分钟。

三文鱼脆瓜鸡蛋饼的小贴士

尽量用熟的材料,三文鱼,脆瓜都可以换,不过换的材料尽量切小,然后炒也好蒸也好做熟以后再混合鸡蛋面粉。煎的时候加水有点类似水煎包的做法,出来的饼,底部酥脆 ,面上又是软的。最后一点,饼一定要薄要薄这样才容易熟。小番茄可加可不加,主要是为了漂亮,嗯,吃起来感觉也不错

菜谱创建时间:2019-05-09 22:08:47
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