常温鸡蛋冷水下锅，水开后调小火煮5分钟，马上出来过凉水，如果喜欢吃溏心蛋可以适当将小火煮的时间减少一分钟~
煮鸡蛋的同时准备料汁！ 味啉在网上或者日式超市都可以买到的！真的是一种超神奇的调料！非常日式！
简单混合以上材料~
泡好冷水的鸡蛋剥壳丢到料汁里去！
盖上盖子，放到冰箱里，完毕！ 大概泡12个小时以上就ok了！ 在冰箱里保存几天不是问题！ 泡久了更入味！
随时捞出来就吃！
没有啥技巧，反正就是超简单！耶！