金针菇头切掉，清洗了铺满盘子。
虾去头，壳留尾巴一点。
背部切开，切到尾巴留壳地方。
摆盘备用。
准备蒜泥，蒜头我用了一个半。
汁大伙可以提前准备好，我习惯边炒边放。油热了放蒜头翻炒，然后依次加入酱油，糖，蚝油，再加点水烧到收汁。
倒入摆好的虾盘，大火蒸6到8分钟都可以。
最后淋油，撒点葱花。味道超级香甜。
调味都是根据自个儿口味来调整的。