香煎千叶豆腐

千叶豆腐退冰后切片，切厚点，我切的有点薄，煎后会回缩。

两面煎至金黄，有鼓泡可以用筷子扎爆。放葱头爆香。

倒酱油，倒些水。

收汁就可以装盘了，再撒葱花装饰。味道比嫩豆腐更有嚼劲。