1.山药去皮切段，蒸熟，打泥，备用 2.青菜切碎，备用 3.猪里脊，加一片柠檬煮熟，切碎
锅里加水烧开，放入山药泥，肉碎，熬两三分钟，搅拌至粘稠状。 放入青菜碎，煮一会 再放入搅拌好的鹌鹑蛋液。 可以再放点虾皮粉提味。 搅拌搅拌，完工。