鸡爪洗干净，切小块，备用
1. 生姜切片 2.凉水入锅，倒入料酒 3. 放入鸡爪，盖锅盖 4. 开火，水烧开后，再煮10min后，将鸡爪捞出直接放入凉水中，直至鸡爪完全晾凉
1. 将小米辣、泡椒切环 2. 将葱、姜、蒜、香菜切末，装盘备用
将柠檬切片，备用
将所有切好的小料放入容器，倒入老抽、生抽、料酒、蚝油、香油、白醋、陈醋，拌匀装盒，放入冰箱冷藏一晚，就可以开动啦～