梅花肉洗净 切成小长块（稍微薄一些 更入味）加入叉烧酱 蒜蓉 香叶 白糖 老抽抓匀 放冰箱冷藏5小时以上
平底锅烧干水 放入叉烧肉煎至两面变色 把剩余的酱汁倒入锅中加入适量的开水 盖上锅盖中火焖至汤汁浓稠（中间翻下肉 试下够不够味 不够甜可加入白糖 叉烧肉甜点更好吃😋）改小火用筷子🥢翻下肉 让肉片两面都裹上浓浓的汤汁 喜欢吃焦点的 后面可以煎久一些