立夏时节蚕豆香。
又到了吃蚕豆的时节，妈妈知道我喜欢吃蚕豆，就寄了好多刚刚采出来的新鲜蚕豆给我，记得小时候家里吃蚕豆，要不直接煮起来吃，要不就是煮蚕豆饭，每次我都要把蚕豆皮给剔出来，没到这个时候，都要被妈妈责备说我太浪费，这么嫩的蚕豆，还要剔出来😋。
今天母亲节，第一次用蚕豆炒蛋吃，回忆一下儿时的味道，也祝妈妈节日快乐，这些年您辛苦啦！
蚕豆炒鸡蛋的做法步骤
步骤 2
然后剥去外皮，也可以不剥，小的时候新上市的蚕豆都不剥皮，不过剥去皮口感会好很多😀。
步骤 4
锅内放少量油，倒入蚕豆翻炒一会，调入少量盐，继续翻炒，然后加少量清水，煮2分钟；
菜谱创建时间：2019-05-12 17:13:43