鱼解冻，撒盐和黑胡椒后腌制20-30分钟，然后切块，撒一点点辣椒面（一个是增加颜色 还有是提味）
土豆切片，用水泡会，然后放平底锅里，土豆上抹点油防止粘锅，小火多翻几次，半熟就可以了，放凉备份
底层铺培根，然后放半熟的土豆，再放一层培根，最后把腌好的鱼一起摆上
准备上锅蒸
上火水温后，把鱼放下去，大火蒸15分钟，关火
完成！不用再放生抽 豉油之类的，可以直接吃了
1 腌鱼前用厨房用纸把水份吸干，这样蒸的时候就不会很多汤了 2 辣椒面要少撒，以免盖住了鱼的原味，一点点就可以，这样吃不出辣味，又有点辣椒颗粒颜色 3 土豆不要太薄，切好后先用水泡下，去下淀粉，再用锅煲，不要全熟，表面熟了即可，因为后面还要蒸，太熟蒸的时候容易碎 4 培根可以少撒些黑胡椒，平铺在盘里就可以了 5 鱼不要蒸太久，看量，15-20分钟应该就差不多了，太久口感不好 整体蒸出来是比较清淡的，少油少盐，土豆吸了培根和鱼的香味，还是不错的，减肥的宝宝们可以试试✌️